BİZDE HER ŞEY ZEYTİNLE BAŞLAR.
Hoşgeldin Evladım
Bir zeytin sevdalısı olan Halil Sucu -Ayvalık’lının hitabıyla Halil amca- 1928 doğumlu. Dili, hali ve tavırları ile tam bir Egeli idi. Halil Amca’nın “Hoş geldin evladım”sözleriyle insanları karşılaması herkesin gönlünde taht kurdu.
92 yıl boyunca hep bilgece Ayvalık’a duyduğu aşkla, zeytin ve zeytinyağının mübarekliğini anlattı / anlattı..
Gözlerinden rahatsızdı.. Bu nedenle ”tatlı” sorunlar yaşadı, oğlu Ahmet Sucu bu durumu hoş bir anısıyla şöyle anlatıyor: Birgün mağazaya annemle birlikte gittik. Babam annemi ‘hoş geldin hanım kızım’ diye karşıladı..
Her sabah 7:00 itibariyle satış mağazasını bizzat açarak, esnaflığın ”Müşteri hep önde gider.” kuralını bizlere anlattı.
Sonra her fâni gibi 2018’de, yeri hep var olacak şekilde aramızdan ayrıldı.
Günümüzde 2 ve 3. Kuşak ile yola devam eden Özgün Zeytin & Zeytinyağı Ailesi olarak, ondan aldığımız edeb, terbiye ve feyz ile öğretisine sahip çıkıyor,
Zeytinlerimizin aromasının, O’nun sohbet keyfi ve neşesinden geldiğine inanıyoruz.
Saygı ve Rahmetle.
Halil Amca Köşesi
DEDEDEN TORUNA ZEYTİN HİKAYESİ
İzlemek için aşağıdaki (izle) butonuna tıklayınız
Ayvalık'ın Özgün'ü
-
Ege’nin Enfes Lezzeti: Kuzu Etli Arapsaçı | 2 Yaka 50 Lezzet x Şef Özge Şahin
Bu bölümde Şef Özge Şahin’i ağırladık ve Ege’nin unutulmaz lezzetlerinden biri olan Kuzu Etli Arapsaçı tarifini birlikte hazırladık!<br /> <br /> Toprağın kokusunu içinde taşıyan arapsaçı, kuzunun yumuşacık lezzetiyle buluştu; Özgün Zeytinyağı ise bu buluşmayı taçlandırdı. Tarif ise “Aynur Teyze ile 2 Yaka / 50 Lezzet” kitabından!<br /> <br /> Ege mutfağının özünü hissetmek ve bu lezzeti kendi mutfağında denemek istiyorsan, videomuz tam sana göre!<br /> 👇 Tarife geçmeden önce kanalımıza abone olmayı ve videoyu beğenmeyi unutma!<br /> 📌 Yorumlara da “Arapsaçıyla en çok ne yakışır?” yaz, birlikte tartışalım!<br /> <br /> #ÖzgünZeytin #2Yaka50Lezzet #ŞefÖzgeŞahin #EgeLezzetleri #Arapsaçı #KuzuEti #Ayvalık #Cunda #EgeMutfağı -
Özgün Zeytinyağı & Bay Nihat | Geçmişle Bugün Aynı Sofrada Buluştu!
Şef Savaş İrlan ile birlikte “Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet” kitabından ilhamla; Ege ve Balkan mutfaklarının iki güçlü tarifini pişirdik: Ada Köfte ve Hindibağ Salatası.<br /> <br /> Her tarif, bir bölgenin hafızasını, geleneksel teknikleri ve elbette Ayvalık zeytinyağının kendine has karakterini taşıyor. Bu bölümde sadece yemek yapmadık, kültür anlattık, geçmişi bugüne kattık.<br /> <br /> Videoyu beğenmeyi, yorum bırakmayı ve kanala abone olmayı unutma.<br /> <br /> #Ayvalık #ÖzgünZeytin #BayNihatRestoran #ŞefSavaşİrlan #2Yaka50Lezzet #EgeMutfağı #AyvalıkLezzetleri #hindiba #adakofte #ayvalik #cunda -
Ege'nin İki Yakasından Sofraya: Şef Kızılsakal Dokunuşuyla Kuşkonmaz İzvinya ve Elbasan Tava Tarifi!
“Aynur Teyze ile 2 Yaka/50 Lezzet” kitabından sofralara uzanan lezzet yolculuğu, Şef Kızılsakal ile mutfakta hayat buldu! Bu bölümde, Ege'nin iki yakasından gelen tarifler Kuşkonmaz İzvinya ve Kuzu Elbasan Tava, Özgün’ün eşsiz zeytinyağıyla buluştu. Şef Kızılsakal’ın dokunuşuyla geleneksel tarifler yeniden can buldu, mutfakta hem tarih hem lezzet konuştu.<br /> <br /> Kitabımızdan daha fazla tarife ulaşmak için bizi takip etmeyi unutmayın!<br /> <br /> #2Yaka50Lezzet #ÖzgünZeytin #işbirliği #EgeLezzetleri -
Antalya’da Ege Rüzgarı | İşkembeli Nohut Aynur Teyze Usulü!
Ege mutfağının kalbinden, Ayvalık’tan gelen geleneksel bir lezzet: İşkembeli Nohut. Bu özel tarifi “Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet” projesinden aldık, Ayvalık’ın nefis zeytinyağıyla harmanladık, Özgün Zeytinin bereketini, Antalya’da Usta Şef Mehmet Akdağ’ın sihirli dokunuşuyla tekrar canlandırdık.<br /> <br /> Hem tarifin püf noktalarına göz atacak, hem de Ege’nin o mis kokulu sofralarına konuk olacaksınız.<br /> Bu güzel buluşmayı ekranlarınıza taşıyan Cunda Ajans’a, Şef Mehmet Akdağ’a ve emeği geçen herkese kocaman teşekkürler. 💚<br /> <br /> Yeni tariflerde ve projelerde görüşmek üzere, şimdiden afiyet olsun!<br /> <br /> #egemutfağı #zeytinyağı #antalyamutfağı #7mehmet #işkembelinohut #aynurteyze #antalya #cundaadası #ayvalık #özgün -
“Aynur Teyze’den 2 Yaka/50 Lezzet” kitabımızın lansmanı.
Ege’nin mirasını taşıyan “Aynur Teyze’den 2 Yaka/50 Lezzet” kitabımızın lansmanını geçtiğimiz günlerde, büyük bir mutluluk ve gururla gerçekleştirdik.<br /> <br /> Lansmanımıza katılarak bu özel günü bizimle paylaşan tüm değerli misafirlerimize sonsuz teşekkür ediyoruz. -
“Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet” kitabımız.
“Aynur Teyze’den 2 Yaka / 50 Lezzet” kitabımız, mübadil olan ailemizin kültürel mirasını aktardığımız bir eser oldu. “Sözlü olarak yaşayan bir kültürün devamı tehlikeye girer.” anlayışından yola çıkarak kendi tarihimizi yazıya döktük ve gastronomi dünyasına kazandırdık.<br /> <br /> Ailemizin kıymetlisi Aynur Babaannemizin eşine, çocuklarına, torunlarına kendi mutfağında yaptığı 50 tarifin lezzeti her eve ulaşsın istedik. -
Petrol Ofisi Maxima 2023 Türkiye Ralli Şampiyonası
Petrol Ofisi Maxima 2023 Türkiye Ralli Şampiyonası’nın birincileri<br /> sponsoru olduğumuz GP Garage My Team'den<br /> Pilot Ümit Can Özdemir ve Co-Pilot Batuhan Memişyazıcı<br /> bu sefer tarlanın tozunu attırdı! -
2023-2024 Zeytin Hasat Sezonumuz Bereketli Olsun
Kendimizi doğada buluyor, doğanın seslerine kulak veriyor, doğanın ritminden ilham alıyor ve sizler için üretiyoruz. Heyecan ve umutla başladığımız 2023-2024 Zeytin Hasat Sezonumuz bereketli olsun.<br /> Bizde her şey zeytinle başlar. -
Babadan Oğula...
Babadan oğula aynı özgünlükte, doğanın ailemize verdiği ilham ile…<br /> Bizde her şey zeytinle başlar! -
Kasaba Özgün - Keşfet | Hisset | Yaşa
Merakımızı ve mükemmele ulaşma isteğimizi keşfediyor, üretiyor ve sizlerle buluşturuyoruz.Keşfet | Hisset | Yaşa mottosuyla yola çıktığımız Kasaba Özgün yaşam alanımız hizmetinizde…<br /> Bol güneşli ve kahkahalarınızın eksik olmadığı masalarımızda buluşmak dileğiyle.. -
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun!
Bugün geleceğimize umut olan çocuklarımızın günü!Çocuklarımızın karınlarını doyurduğumuz gibi ruhlarını da beslemeliyizden yola çıkarak bugüne özel şeflerimizle mutfağımızda bir araya geldik. Bize eşlik eden Batuhan, Kerem ve Nefes şefe teşekkürlerimizi sunarız. Geleceğe giden yolda, öncelik hep çocuklarımızın. 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun! -
Ayvalık’ın Özgün Lezzetleri - İzzet Durko
Ayvalık’ın Özgün Lezzetleri Programımızda Ayvalık’ımızın Usta Şeflerinden İzzet Durko ile Ada Köftesi yaptık. Yöresel lezzetlerimizin tarifi icin yemek programlarımızı kaçırmayın. Hayırlı İftarlar...
Satış Noktalarımız
FABRİKA
Fabrika Mağazamız
150 Evler mah. Çanakkale asfaltı Kümesi,
Küme evler Ayvalık
Tel:0266 331 36 00
AYVALIK
Ayvalık Mağazamız
Atatürk Bulvarı No:76/B Ayvalık
Tel: 0266 312 80 56
Fax: 0266 312 6393
CUNDA
Cunda Mağazamız
Namık Kemal Mahallesi Selamet Cad no:2/2
Alibey Adası /Ayvalık
Tel: 0266 327 2711
KIRLANGIÇ AVM
Kırlangıç AVM Mağazamız
150 Evler Mah. Atatürk Bulvarı M Blok No 558/8 İç Kapı No:05
Ayvalık Kırlangıç Yaşam Merkezi
Tel: 0266 312 79 79
BAHÇE
Bahçe Mağazamız
Keremköy mah. Köralan mevkii
Kozak Yolçatısı Gömeç /Balıkesir
Tel: 0266 357 10 11
KASABA
Kasaba Mağazamız
Kazımkarabekir Mahallesi Eski Altınova
Caddesi No:103 Ayvalık | Balıkesir
Tel: 0530 816 28 90 – 91
SARIMSAKLI
Sarımsaklı Mağazamız
Atatürk bulvarı Sahil Avm No:67/1
Sarımsaklı / Ayvalık
Tel:0532 434 42 35
SUADİYE (İST)
İstanbul Suadiye
Çolak İsmail Sok. No:15
Gsm: 0536 707 10 72